le café d'Angel

16, rue Brey 75017 Paris t.: 01 47 54 03 33

22 avril 2007

menu de la semaine

MENU POUR LES 23 ET 24 AVRIL

ENTREE. Salade de tomates au citron vert et pistou, OU Fromage blanc aux herbes fraiches, saumon fleur de sel et pommes de terre tiède.

PLATS. Fricassée de caramellini au jambon cru, copeaux de parmesan et jus au romarin, OU Pôelée de rascasse sur une mijotée de courgettes, sauce vierge.

DESSERTS. Liégeoise de fraises au lait de pistaches grillées, OU Carpaccio d'oranges sanguines et sorbet de saison.

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