27 mai 2007
MENU DE LA SEMAINE
POUR LES 28 ET 29 MAI
ENTREES. Rillettes de poissons aux herbes fraiches, vinaigrette au curry, OU Salade de tomates et pamplemousses au basilic.
PLATS. Tournedos de poulet au romarin et citron, pommes de terre rôties et jus, OU Pôelée de maquereaux sur des légumes et vinaigrette au herbes.
DESSERTS.Melon et fraises au citron vert, OU Sorbet maison et nougatine au grué de cacao.
POUR LES 30,31 ET 1er JUIN
ENTREES.Tartare d'avocats aux légumes et jus de tomates, OU Assiette de jambon de pays et salade de légumes crus.
PLATS. Lasagnes de saumon et légumes, jus au romarin, OU Longe de porc grillée aux épices, jus et purée de pommes de terre.
DESSERT.Sorbet maison et nougatine au grué de cacao, OU Croustillant aux pommes, jus au caramel fleur de sel.
21 mai 2007
menu de la semaine
MENU POUR LES 21 ET 22 MAI
ENTREES. Tarte fine aux tomates, olives et parmesan, roquette au balsamique, OU Salade de saumon mi-cuit sur une salade de saison et vinaigrette aux herbes fraiches.
PLATS. Croustillant de boudin noir, purée de pommes de terre et jus au curry, OU Pôelée de lieu jaune, mijotée de courgettes et vinaigrette au saté.
DESSERTS. Fromage blanc aux fraises et nougatine aux graines de sésames, OU Croquant glacé amande amère et pralin.
13 mai 2007
MENU DE LA SEMAINE
MENU POUR LES 14, 15 ET 16 MAI
ENTREES. Salade de lentilles vertes olive balsamique, et jambon de pays. OU Salade multicolore et copeaux de saumon mariné et citron vert.
PLATS.Pôelée de dorade royale sur une mijotée de poireaux et riz basmati, jus pèrlé soja sésame, OU Fricassée de caramelline au jambon cru, pistou et parmesan.
DESSERTS. Oeuf neige aux fraises et lait aux pistaches grillées, OU Croquant aux pommes, jus au caramel fleur de sel.
02 mai 2007
menu de la semaine
MENU POUR LES 2, 3 ET 4 MAI
ENTREES. Gaspacho de courgettes au saumon mariné et citron vert OU Salade de saison féta concombre, tomates et olives.
PLATS. Quasi de veau au four, jus au romarin et purée de pommes de terre OU Pôelée de dorade sur une mijotée de haricots blancs et chorizo, vinaigrette aux herbes fraiches.
DESSERTS. Croquant aux pommes et jus au caramel fleur de sel OU assiette de sorbet et nougatine aux graines de sésames.