10 juin 2007
menu de la semaine
MENU POUR LES 11 ET 12 JUIN
ENTREES. Salade mesclum aux aubergines confites et jambon de pays, OU Fromage blanc aux herbes, saumon mariné et pommes de terre tièdes.
PLATS. Pôelée de dorade, mijotée de légumes et sauce vierge, OU Gigot d'agneau mijoté au romarin, purée de pommes de terre au citron vert et huile d'olive.
DESSERT. Liégeoise aux fraises et glace Malabar, OU Sorbets faits maison et nougatine pavot et sésame.
MENU POUR LES 13, 14 ET 15 JUIN
ENTREES. Carpaccio de tomates aux aromates et pistou, OU Gaspacho de légumes au citron vert,
PLATS. Basse cote de boeuf et pommes de terre rôties,échalotes au jus, OU Dos de lieu jaune sur une mijotée de riz basmati et d'aubergines, vinaigrette au saté.
DESSERTS. Croquant aux pommes et jus au caramel fleur de sel, OU Sorbets faits maison et nougatine pavot sésame.
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