14 octobre 2009
MENU DE LA SEMAINE
MENU DE LA SEMAINE POUR LES 14 ET15 OCTOBRE ENTREE/PLAT A 20€
ENTREE/PLAT/DESSERT A 24 €
ENTREE. Salade d'endive aux graines de moutarde et saucisse de Morteau aux pistaches grillées, OU carpaccio de saumon olive balsamique et celeris aux pommes vertes.
PLATS. Paleron de boeuf aux carottes et purée de pommes de terre, OU Pôelée de rascasse sur une mijotée de courgettes, sauce vierge.
DESSERTS. Fines tranches d'ananas au sucre d'épices, OU Croquant aux pommes, jus au caramel fleur de sel.
11 octobre 2009
MENU DE LA SEMAINE
MENU DE LA SEMAINE POUR LES 12 ET 13 OCTOBRE
ENTREE/PLAT OU PLAT/DESSERT A 20€
ENTREE/PLAT/DESSERT A 24€
ENTREE. Salade de pommes de terre et concombre aux graines de moutarde et écrevisses, OU salade de saison aux oeufs et chorizo grillé.
PLATS. Pôelée de dorade sur une mijotée de lentilles vertes, jus au lard et lardons rôtis, OU Fricassée de pâtes farcies, jus au romarin, copeaux de parmesan et aromates.
DEESERTS. Carpaccio d'oranges a l'huile d'olive et pignon de pin, ou Croquant chocolat praliné, jus d'agrumes confits.
04 octobre 2009
photos
Pôelée de rascasse sur une mijotée de courgettes et riz basmati, sauce vierge.
MENU DE LA SEMAINE
MENU POUR LES4 ET 5 OCTOBRE 2009
ENTREE,PLAT OU PLAT,DESSERT POUR 20€
ENTREE,PLAT ET DESSERT POUR 24€
ENTREE.
Pôelée de champignons et jambon grillé sur une salade de saison, OU Salade de gros haricots blancs olive balsamique et saucisse de morteau tiède.
PLATS.
Sauté de poulet fermier curry curcuma sur une semoule aux crandberries, OU Quenelles de brochet gratinées, jus aux crevettes grises et mijotée de poireaux et riz basmati.
DESSERTS.
Paris-Brest, OU pamplemousses au citron vert et sabayon glacé aux graines de sésames grillées.