06 décembre 2009
MENU DE LA SEMAINE
MENU DE LA SEMAINE POUR LES 7 ET 8 DECEMBRE 2009
ENTREE-PLAT A 20 €
ENTREE-PLAT-DESSERT A 24 €
CARTE DE 20 € A 45 € SANS LES BOISSONS
ENTREES
Salade de saison et herbes fraiches dans une crêpe et jambon de pays grillé, ou velouté de légumes parfumé de coriandre fraiche.
PLATS.
Croustillant de boudin noir sur une purée de pommes de terre et jus au romarin, ou Dos de saumon rôti mijotée de courgettes et penne, sauce diable.
DESSERTS.
Paris-Brest, ou Poire rôtie miel cannelle, glace vanille.
15 novembre 2009
MENU DE LA SEMAINE
MENU POUR LES 16 ET17 NOVEMBRE 2009
ENTREE/PLAT OU PLAT /DESSERT A 20 €
ENTREE/ PLAT/ DESSERT A 24 €
DEPUIS LE 1er JUILLET NOUS PRATIQUONS LA BAISSE DE LA TVA
ENTREE.
Velouté de légumes au pistou et copeaux de parmesan ou Salade de saison aux oeufs et jambon grillé.
PLATS.
Sauté de poulet fermier curry curcuma sur un riz arborio cuit au four, OU Dos de saumon rôti aux aromates et purée de pommes de terre a l'huile d'olive.
DESSERTS.
Carpaccio d'ananas, nougatine et jus d'agrumes, ou croquant au chocolat, jus de coings confits.
11 novembre 2009
MENU DE LA SEMAINE
MENU POUR LES 12 ET 13 NOVEMBRE 2009
ENTREE ET PLAT OU PLAT ET DESSERT A 20 €
ENTREE, PLAT ET DESSERT A 24 €
ENTREE.
Velouté de légumes aux copeaux de copeaux de chorizo grillé, ou salade de lentilles vertes aux écrevisses at aromates.
PLATS.
Escalope de veau au champignons at romarin, purée de pommes de terre aux copeaux de parmesan, ou Pôêlée de rascasse sur une mijotée de courgettes et riz, vinaigrette au saté.
DESSERTS.
Piéce démontée amandes noisette, ou croquant aux pommes, jus au caramel fleur de sel.
09 novembre 2009
MENU DE LA SEMAINE
MENU POUR LES 9 ET 10 NOVEMBRE 2009
ENTREE, PLAT A 20 €
ENTREE, PLAT ET DESSERT A 24 €
ENTREES. Velouté de crevettes grises aux herbes fraiches, ou salade de saumon mi-cuit , vinaigrette aux graines de moutarde.
PLATS. Croustillant de boudin noir, purée de pommes de terre et jus pommes vertes curry, ou pôêlée de dorade royale sur une choucroute roussie au soja et crandberies.
DESSERT
S. Croquant chocolat praliné et jus d'agrimes confits, ou gratin de pamplemousses au citron vert et nougatine.
14 octobre 2009
MENU DE LA SEMAINE
MENU DE LA SEMAINE POUR LES 14 ET15 OCTOBRE ENTREE/PLAT A 20€
ENTREE/PLAT/DESSERT A 24 €
ENTREE. Salade d'endive aux graines de moutarde et saucisse de Morteau aux pistaches grillées, OU carpaccio de saumon olive balsamique et celeris aux pommes vertes.
PLATS. Paleron de boeuf aux carottes et purée de pommes de terre, OU Pôelée de rascasse sur une mijotée de courgettes, sauce vierge.
DESSERTS. Fines tranches d'ananas au sucre d'épices, OU Croquant aux pommes, jus au caramel fleur de sel.
11 octobre 2009
MENU DE LA SEMAINE
MENU DE LA SEMAINE POUR LES 12 ET 13 OCTOBRE
ENTREE/PLAT OU PLAT/DESSERT A 20€
ENTREE/PLAT/DESSERT A 24€
ENTREE. Salade de pommes de terre et concombre aux graines de moutarde et écrevisses, OU salade de saison aux oeufs et chorizo grillé.
PLATS. Pôelée de dorade sur une mijotée de lentilles vertes, jus au lard et lardons rôtis, OU Fricassée de pâtes farcies, jus au romarin, copeaux de parmesan et aromates.
DEESERTS. Carpaccio d'oranges a l'huile d'olive et pignon de pin, ou Croquant chocolat praliné, jus d'agrumes confits.
04 octobre 2009
MENU DE LA SEMAINE
MENU POUR LES4 ET 5 OCTOBRE 2009
ENTREE,PLAT OU PLAT,DESSERT POUR 20€
ENTREE,PLAT ET DESSERT POUR 24€
ENTREE.
Pôelée de champignons et jambon grillé sur une salade de saison, OU Salade de gros haricots blancs olive balsamique et saucisse de morteau tiède.
PLATS.
Sauté de poulet fermier curry curcuma sur une semoule aux crandberries, OU Quenelles de brochet gratinées, jus aux crevettes grises et mijotée de poireaux et riz basmati.
DESSERTS.
Paris-Brest, OU pamplemousses au citron vert et sabayon glacé aux graines de sésames grillées.
27 septembre 2009
MENU DE LA SEMAINE
MENU POUR LES 27 ET 28 SEPTEMBRE 2009
ENTREE. Salade de lentilles vertes olive balsamique et écrevisses, OU carpaccio de tomates aux copeaux de parmesan dt pistou.
PLATS. Pôelée de dorade sur une mijotée de légumes et vinaigrette saté, OU épaule d'agneau mijotée au romarin, purée de pommes de terre et huile d'olive.
DESSERTS. Gratin aux pommes et raisins muscat aux amandes, OU croquant au chocolat, jus d'agrumes confits.
20 septembre 2009
MENU DE LA SEMAINE
MENU POUR LES 21 ET 22 SEPTEMBRE 2009.
ENTREES.Salade de lentilles vertes olive balsamique et jambon ibérique, OU fromage blanc aux herbes fraiches et pommes de terre tiède aux écrevisses.
PLATS. Dos de saumon grillé aux épices sur un riz basmati aux aromates, OU Longe de porc mijotée au saté, compote d'échalotes et pommes de terre purée.
DESSERTS. Abricots cuits au four avec du sucre aux épices , glace vanille.
MENU POUR LES 23,24 ET 25 SEPTEMBRE 2009.
ENTREES. Des oeufs pochés et du jambon grillé sur une salade de saison, OU Carpaccio de saumon au aromates et huile de verveine.
PLATS.Entrecote de boeuf(origine France),purée de pommes de terre au pistou, OU Dos de cabillaud sur une mijotée d'aubergines au miel,gingembre et riz basmati.
DESSERTS. Carpaccio d'ananas, nougatine et glace réglisse, OU Liègeoise au chocolatet jus au caamel fleur de sel.
08 septembre 2009
