Articles populaires – le café d'Angel

4 octobre 2009

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Pôelée de rascasse sur une mijotée de courgettes et riz basmati, sauce vierge.

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20 septembre 2009

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Pôelée de cêpes et girolles aux noisettes grillées et herbes fraiches.

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20 septembre 2009

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Crêpe caramélisée sur une mousse à l'orange et jus aux agrumes confits.

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20 septembre 2009

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UN BOUQUET DE DALHIA FAIT PAR MIREILLE.

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10 septembre 2009

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POSTE DE TRAVAIL, ENTREES ET DESSERTS.

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10 septembre 2009

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Compote de lapin au romarin sur une salade de lentilles vertes et des girolles comme des cornichons.

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1 septembre 2009

LE CAFE D ANGEL 16 RUE BREY 75017 PARIS

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25 février 2007

Mijotée de poires au grué de cacao et petit

Mijotée de poires au grué de cacao et petit suisse au lait de pistaches grillées

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25 février 2007

Pot de crème au chocolat et fleur de sel,

Pot de crème au chocolat et fleur de sel, nougatine sésame pavot

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25 février 2007

Des oeufs durs et du jambon grillé sur une salade

Des oeufs durs et du jambon grillé sur une salade de saison

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25 février 2007

Epaule de porcelet rotie aux épices, pleurotes,

Epaule de porcelet rotie aux épices, pleurotes, morilles et purée de potiron

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25 février 2007

Tranches d'ananas pôelées et caramelisée,glace

Tranches d'ananas pôelées et caramelisée,glace amande amère et pistaches grillées

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12 février 2007

phto de la semaine

Tranches d'ananas pôelées puis caramélisées, glace amande amère

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12 février 2007

photo de la semaine

Dos de petit bar sur une mijotée de poireaux, lard grillé et copeaux de parmesan

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12 février 2007

photos de la semaine

Pôeleé de Saint-Jacques sur une compote d'aubergines et jus au miel et gingembre

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12 février 2007

Pôelée de supions aux pistaches grillées, poires

Pôelée de supions aux pistaches grillées, poires et jus au balsamique

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12 février 2007

photos de la semaine

Galette de boudin noir et salade aux écrevisses

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10 décembre 2006

Foie gras de canard pôelé en terrine, peaux de

Foie gras de canard pôelé en terrine, peaux de canards grillées et jus de prunes

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10 décembre 2006

Liégeoise au chocolat, jus au caramel fleur de

Liégeoise au chocolat, jus au caramel fleur de sel

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10 décembre 2006

mille-feuille pain d'épices, myrtilles sauvages

mille-feuille pain d'épices, myrtilles sauvages et glace amande amère

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26 novembre 2006

LE CAFE D ANGEL UNE PARTIE DE LA SALLE LA SALLE

LE CAFE D ANGEL UNE PARTIE DE LA SALLE LA SALLE DU RESTAURANT

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15 novembre 2009

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15 novembre 2009

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31 janvier 2010

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15 novembre 2009

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