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le café d'Angel

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27 mai 2007

MENU DE LA SEMAINE

POUR LES 28 ET 29 MAI ENTREES. Rillettes de poissons aux herbes fraiches, vinaigrette au curry, OU Salade de tomates et pamplemousses au basilic. PLATS. Tournedos de poulet au romarin et citron, pommes de terre rôties et jus, OU Pôelée de maquereaux sur...
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21 mai 2007

menu de la semaine

MENU POUR LES 21 ET 22 MAI ENTREES. Tarte fine aux tomates, olives et parmesan, roquette au balsamique, OU Salade de saumon mi-cuit sur une salade de saison et vinaigrette aux herbes fraiches. PLATS . Croustillant de boudin noir, purée de pommes de terre...
13 mai 2007

MENU DE LA SEMAINE

MENU POUR LES 14, 15 ET 16 MAI ENTREES. Salade de lentilles vertes olive balsamique, et jambon de pays. OU Salade multicolore et copeaux de saumon mariné et citron vert. PLATS.Pôelée de dorade royale sur une mijotée de poireaux et riz basmati, jus pèrlé...
2 mai 2007

menu de la semaine

MENU POUR LES 2, 3 ET 4 MAI ENTREES. Gaspacho de courgettes au saumon mariné et citron vert OU Salade de saison féta concombre, tomates et olives. PLATS. Quasi de veau au four, jus au romarin et purée de pommes de terre OU Pôelée de dorade sur une mijotée...
22 avril 2007

menu de la semaine

MENU POUR LES 23 ET 24 AVRIL ENTREE. Salade de tomates au citron vert et pistou, OU Fromage blanc aux herbes fraiches, saumon fleur de sel et pommes de terre tiède. PLATS. Fricassée de caramellini au jambon cru, copeaux de parmesan et jus au romarin,...
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1 avril 2007

menu de la semaine

MENU POUR LES 2 ET 3 AVRIL ENTREES. Minestrone de légumes aux herbes fraiches et copeaux de parmesan, OU Caviar d'aubergines au citron vert et saumon cru fleur de sel. PLATS. Quasi de veau aux échalotes et raisins secs, purée de pommes de terre et jus,...
11 mars 2007

menu de la semaine

menu de la semaine POUR LES 12 ET13 MARS ENTREES. Soupe thaie au poulet, basilic et coriandre, OU Carpaccio de saumon au jambon grillé, pommes vertes et balsamique. PLATS. Parmentier de poissons au romarin et légumes confits, OU Fricassée de pates farcies...
25 février 2007

Mijotée de poires au grué de cacao et petit

Mijotée de poires au grué de cacao et petit
Mijotée de poires au grué de cacao et petit suisse au lait de pistaches grillées
25 février 2007

Pot de crème au chocolat et fleur de sel,

Pot de crème au chocolat et fleur de sel,
Pot de crème au chocolat et fleur de sel, nougatine sésame pavot
25 février 2007

Des oeufs durs et du jambon grillé sur une salade

Des oeufs durs et du jambon grillé sur une salade
Des oeufs durs et du jambon grillé sur une salade de saison
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