MENU DE LA SEMAINE

MENU POUR LES 8 ET 9 SEPTEMBRE

ENTREE.

Salade de saison dans une crêpe et saumon mariné aux graines de moutarde, OU Carpaccio de melon aux copeaux de chorizo grillées.

PLATS.

Dos de cabillaud sur une mijotée de courgettes et riz basmati, sauce vierge, OU Fricassée de pâtes farcies aux copeaux de parmesan et arômates.

DESSERTS.

Gratin de prunes aux amandes et sucre aux épices, OU Salade de pamplemousses et raisins muscat au citron vert.

MENU POUR LES 9, 10 ET11 SEPTEMBRE.

ENTREE.

Salade de saison aux oeufs et jambon ibérique, OU Carpaccio de saumon, olive réglisse et arômates.

PLATS.

Quasi de veau rôti au four, jus au romarin et purée de pommes de terre aux noisettes grillées, OU Pôelée de dorade sur une mijotée de poireaux et riz basmati, jus au curry.

DESSERTS.

Carpaccio de bananes au sucre d'épices et sorbet chocolat, OU Gratin de prunes et raisins muscat aux amandes.