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25 février 2007
Pot de crème au chocolat et fleur de sel,
Pot de crème au chocolat et fleur de sel, nougatine sésame pavot
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25 février 2007
Mijotée de poires au grué de cacao et petit
Mijotée de poires au grué de cacao et petit suisse au lait de pistaches grillées
1 septembre 2009
LE CAFE D ANGEL 16 RUE BREY 75017 PARIS
LE CAFE D ANGEL 16 RUE BREY 75017 PARIS
10 septembre 2009
photos
Compote de lapin au romarin sur une salade de lentilles vertes et des girolles comme des cornichons.
10 septembre 2009
vidéo
POSTE DE TRAVAIL, ENTREES ET DESSERTS.
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20 septembre 2009
photos
UN BOUQUET DE DALHIA FAIT PAR MIREILLE.
20 septembre 2009
photos
Crêpe caramélisée sur une mousse à l'orange et jus aux agrumes confits.
20 septembre 2009
photos
Pôelée de cêpes et girolles aux noisettes grillées et herbes fraiches.
4 octobre 2009
photos
Pôelée de rascasse sur une mijotée de courgettes et riz basmati, sauce vierge.
6 décembre 2009
MENU DE LA SEMAINE
EPAULE DE PORCELET CARAMELISE AUX EPICES SUR UNE POËLEE DE POMMES DE TERRE ET CHAMPIGNONS.
6 décembre 2009
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI MIDI ET SOIR FERME
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI MIDI ET SOIR FERME SAMEDI ET DIMANCHE
10 janvier 2010
LE CAFE D ANGEL VOUS ACCEUIL DU LUNDI AU VENDREDI
LE CAFE D ANGEL VOUS ACCEUIL DU LUNDI AU VENDREDI MIDI ET SOIR. PARKING VINCI AVENUE DE WAGRAM A 2 MINUTES. METRO CHARLES DE GAULLE.
31 janvier 2010
photos
Pôelée de rascasse sur une mijotée de légumes, émulsion au saté.
14 février 2010
photos
CREPE CARAMELISEE SUR UNE MOUSSE A L ORANGE ET JUS D AGRUMES CONFITS.
3 décembre 2006
pôelée de Saint-Jacques et lentilles vertes
pôelée de Saint-Jacques et lentilles vertes Caneloni saumon et boudin noir Pôelée de supions aux herbes et pommes vertes
10 septembre 2009
vidéo
Moussa envoi des desserts.
10 septembre 2009
photos
Porcelet rôti aux épices sur des pommes de terre roseval et des champignons, jus au romarin.
26 juillet 2011
LE CAFE D'ANGEL
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22 mars 2011
+ LE CAFE D ANGEL
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22 mars 2011
CONFITURE MAISON, ABRICOTS, FRAISES, CERIS
CONFITURE MAISON, ABRICOTS, FRAISES, CERISES
5 janvier 2011
LE COIN DES POULES
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